Il latte di riso.... crudo, slurp!

ma che bontà, ma che bontà!

dopo l'esperimento del latte di riso cotto, ho deciso di informarmi meglio e di cercare altre ricette e così ho trovato siti dove parlano di latte di riso crudo, che a me che sono una prigrona e che meno pentole sporco meglio sto, sembrava una gran bella idea.

"crudo" prevede che non si utilizzi il fuoco, che non si sporchi una pentola, insomma.... crudo!

Ho trovato la ricetta su due siti che sono http://tippitappi-it.blogspot.it/2010/02/latte-di-riso-integrale-alla-vaniglia.html e http://www.veganblog.it/2012/01/27/latte-di-riso-venere/.

questa mattina quindi ho fatto colazione con il mio latte di riso crudo autoprodotto, buono dico sul serio.

Il sapore è diverso da quello che acquisto in genere che è dolce, ma in quello ci sono proteine aggiunte, zucchero e sale cose che nel mio latte non ci sono.

Io ho sciacquato un bicchiere di riso e versato un bicchiere di riso integrale biologico,  in una ciotola di vetro e poi

Ne ho fatto poco per non rischiare di buttarlo qualora non fosse stato buono, così oggi lo rifaccio e ci metto anche qualche mandorla a mollo nella stessa acqua del riso, domani mattina frullo tutto e vi dico.....

la ricetta l'ho trovata su diversi siti, quella più diffusa è la ricetta del latte di riso cotto in un sito di ricette vegane.

Ho fatto cuocere per due ore 1 bicchiere di riso e 10 di acqua. La ricetta la trovate su http://www.vegan3000.info/Ricetta.asp?Cod=780. 

http://tippitappi-it.blogspot.it/2010/02/latte-di-riso-integrale-alla-vaniglia.html

Oggi provo con un'altra ricetta trovata in questo sito http://www.veganblog.it/2012/01/27/latte-di-riso-venere/, non avendo il riso venere proverò con riso biologico integrale, domani mattina vi dirò come è andata.

lievito madre... a noi!

 

oggi mi sento operosa, provo a fare il lievito madre, d'altronde la voglio sperimentare questa cosa del lievito .... senza il lievito.

Insomma quanto mi riguarda fino a ieri il lievito era quello di birra, l'unico in grado di far lievitare, appunto, della pasta madre avevo sentito parlare ma mi era stato sempre descritto come un lievito con una piccola percentuale di lievito di birra, poco ma c'era, e invece......

alla scoperta del pane

 

ecco non sarò io a dare lezione di panificazione, però vi racconto come ho riscoperto il pane. E' una cosa recente, un'amica mi ha invitato a partecipare ad un corso sulla panificazione naturale. E' stato un paio di settimane fa e per me è stata una vera scoperta.... il lievito di birra non serve ad una ceppa ....
io il pane ogni tanto l'ho fatto con il lievito in granuli acquistato nei negozi bio, ma il pane si fa con la pasta madre, praticamente acqua e farina, pensa te!

Utilizzo cosmetico del latte di riso

siccome a casa mia nulla si butta e tutto si riutiliza, dopo l'esperimento del latte di riso cotto, imbevibile per i miei gusti, ho cercato di pensare a come potevo riutilizzare il mio latte.... e mumble mumble ho pensato di farne un impacco per capelli.
Ho capelli lunghi e un pò secchi, non utilizzo balsamo ed in effetti è da un pò che cerco una soluzione che li ammorbidisca e li renda più pettinabili, detto fatto!
Solo, siccome sono una peciona non li ho lavati prima di fare l'impacco cosa che probabilmente andava fatta, non saprei dire, ecco diciamo che ci riprovo dopo averli lavati.
 

Invece garantisco sull'impacco che ho fatto sul viso, questo latte di riso (che come consistenza è più una crema) mi è finito in faccia e così ho fatto un impacco, una volta rimosso la pelle era veramente morbida.

Ho letto, tra l'altro che questa crema è utilizzata per sbiancare le macchie della pelle. 

Insomma da provare sia per i capelli che per la pelle.

Latte di riso cotto

   

Ieri sera ho fatto il latte di riso.
Ho trovato la ricetta su un sito di alimentazione vegana. Mi è sembrata semplice, veloce, insomma fattibile.

Si tratta di far cuocere per due ore il quantitativo di un bicchiere di riso in 10 bicchieri di acqua. Niente più!La ricetta la trovate su vegan 3000 a questo link http://www.vegan3000.info/Ricetta.asp?Cod=780.

A me è venuto un latte con una consistenza cremosa e dal sapore veramente pessimo. Ho provato anche a diluirlo con acqua fredda e a dolcificarlo con zucchero di canna, ma la situazione non è cambiata molto.

Peccato però non ho buttato via nulla, il riso per quanto scotto l'ho mangiato e con il latte ho fatto un impacco per capelli (leggi qui http://www.blogger.com/blogger.g?blogID=3392002588598101701#editor/target=post;postID=5377120787443176689)