Il latte di riso.... crudo, slurp!

ma che bontà, ma che bontà!

dopo l'esperimento del latte di riso cotto, ho deciso di informarmi meglio e di cercare altre ricette e così ho trovato siti dove parlano di latte di riso crudo, che a me che sono una prigrona e che meno pentole sporco meglio sto, sembrava una gran bella idea.

"crudo" prevede che non si utilizzi il fuoco, che non si sporchi una pentola, insomma.... crudo!

Ho trovato la ricetta su due siti che sono http://tippitappi-it.blogspot.it/2010/02/latte-di-riso-integrale-alla-vaniglia.html e http://www.veganblog.it/2012/01/27/latte-di-riso-venere/.

questa mattina quindi ho fatto colazione con il mio latte di riso crudo autoprodotto, buono dico sul serio.

Il sapore è diverso da quello che acquisto in genere che è dolce, ma in quello ci sono proteine aggiunte, zucchero e sale cose che nel mio latte non ci sono.

Io ho sciacquato un bicchiere di riso e versato un bicchiere di riso integrale biologico,  in una ciotola di vetro e poi

Ne ho fatto poco per non rischiare di buttarlo qualora non fosse stato buono, così oggi lo rifaccio e ci metto anche qualche mandorla a mollo nella stessa acqua del riso, domani mattina frullo tutto e vi dico.....

la ricetta l'ho trovata su diversi siti, quella più diffusa è la ricetta del latte di riso cotto in un sito di ricette vegane.

Ho fatto cuocere per due ore 1 bicchiere di riso e 10 di acqua. La ricetta la trovate su http://www.vegan3000.info/Ricetta.asp?Cod=780. 

http://tippitappi-it.blogspot.it/2010/02/latte-di-riso-integrale-alla-vaniglia.html

Oggi provo con un'altra ricetta trovata in questo sito http://www.veganblog.it/2012/01/27/latte-di-riso-venere/, non avendo il riso venere proverò con riso biologico integrale, domani mattina vi dirò come è andata.